Kolagen w proszku można dodać do owsianki, jogurtu, smoothie, soku i kawy. W kuchni sprawdza się przede wszystkim tam, gdzie liczy się szybkie połączenie z gotowym jedzeniem albo napojem. W przypadku wersji smakowych ważne staje się jednak dopasowanie dodatku do charakteru dania.
Do jakich dań najbardziej pasuje kolagen w proszku?
Kolagen w proszku bardzo dobrze wpisuje się w codzienne posiłki, które i tak przygotowuje się szybko – bez skomplikowanych przepisów i długiego stania przy kuchence. Najlepiej nadają się do tego potrawy kremowe albo płynne, bo właśnie taka konsystencja pozwala równomiernie wymieszać preparat w całej porcji. W praktyce chodzi o owsiankę, jogurt naturalny, świeże owoce, smoothie, wodę, świeżo wyciśnięty sok czy poranną kawę. Wszystkie te propozycje łączy jedno: kolagen w proszku można dodać do nich niemal na końcu, bez zmiany przepisu. Suplementacja staje się wówczas naturalną częścią śniadania albo podwieczorku, a nie osobnym rytuałem.
Nie każda pora dnia i nie każdy rodzaj posiłku będą tu równie trafnymi wyborami:
-
kolagen w proszku sprawdzi się w lekkiej, słodkiej kuchni, bo owocowe wersje smakowe nadają potrawom wyraźny aromat;
-
w przypadku wersji smakowych zwykle nie będzie dobrym dodatkiem do dań wytrawnych, ponieważ owocowy aromat może zaburzać ich smak;
-
najlepiej traktować go jako element śniadań i przekąsek, które i tak mają słodki lub owocowy charakter – dzięki temu nie trzeba dostosowywać całego jadłospisu do suplementu, ponieważ to on dopasowuje się do tego, co i tak codziennie ląduje na stole.
Zobacz również: Kolagen w jedzeniu – w czym jest go najwięcej?
Czy kolagen w proszku nadaje się też do ciepłych potraw?
Kolagen w proszku kojarzy się głównie z zimnymi napojami i deserami, tymczasem równie dobrze sprawdza się jako dodatek do ciepłych posiłków. W przypadku produktu odpornego na ciepło, takiego jak Naticol od eatyx LABS, kolagen można dodać również do ciepłych potraw i napojów, np. owsianki czy kawy. Wystarczy wsypać preparat do gotowej porcji i zamieszać – cały proces zajmuje kilkanaście sekund. Ważne jest jednak dopasowanie smaku, np. wersja mango albo hibiskus-granat będzie naturalnie pasować do słodkiej owsianki, ale niekoniecznie do wytrawnego, pełnoziarnistego śniadania. W takiej właśnie dostępny jest kolagen w proszku Naticol od eatyx LABS.
Bezbarwność produktu to cecha, która poszerza możliwości kulinarne:
-
kolagen w proszku nie zmienia wyglądu potrawy – jogurt pozostaje biały, smoothie zachowuje swój kolor, a kawa nie traci barwy;
-
to drobny, ale ważny szczegół wtedy, gdy zależy na tym, żeby danie wyglądało apetycznie;
-
brak konieczności rozpuszczania sprawia z kolei, że preparat odnajduje się w różnych formach posiłków – zarówno tych jedzonych łyżką, jak i wypijanych.
Nie narzuca określonego sposobu przygotowania, lecz dopasowuje się do tego, co i tak pojawia się w codziennym jadłospisie.
Dlaczego smak kolagenu w proszku ma znaczenie w kuchni?
Zanim kolagen w proszku trafi do konkretnej potrawy, warto sprawdzić, w jakim wariancie smakowym jest dostępny. eatyx LABS Collagen PREMIUM Naticol dostępny jest w wersjach mango oraz hibiskus-granat. Produkt nie jest więc neutralny i każde jego użycie w kuchni nadaje potrawie wyraźny, owocowy aromat. Ta informacja wyklucza stosowanie go w daniach wytrawnych, w których owocowy smak byłby zwyczajnie nie na miejscu. Zamiast szukać sposobów na jego zamaskowanie, lepiej od razu sięgnąć po posiłek, do którego taki aromat będzie naturalnie pasował.
Delikatną słodycz w tym produkcie zapewnia erytrytol. To naturalny środek słodzący o zerowej kaloryczności, niskim indeksie glikemicznym i właściwościach nieszkodliwych dla zębów. Kolagen w proszku od eatyx LABS ma więc lekki, przyjemny smak, który nie przytłacza. Nie ma też charakterystycznego, ciężkiego zapachu typowego dla produktów kolagenowych – Naticol jest pozbawiony podobnych aromatów. Efekt jest taki, że zamiast preparatu o trudnym do zniesienia aromacie do potraw trafia delikatny, słodki dodatek, który nie dominuje nad resztą dania.
Ile wynosi dzienna porcja i jak to wygląda w codziennej rutynie?
Collagen PREMIUM Naticol eatyx LABS dostępny jest w poręcznych saszetkach, co eliminuje potrzebę odmierzania proszku:
-
wystarczy otworzyć jedną saszetkę i dodać jej zawartość do wybranego jedzenia albo napoju;
-
stała, przewidziana porcja sprawia, że stosowanie suplementu jest proste i nie wymaga żadnego liczenia;
-
takie opakowanie sprawdza się też poza domem, gdy nie ma dostępu do kuchennych akcesoriów, a mimo to chce się zachować codzienną rutynę.
Saszetek nie trzeba przechowywać w żaden szczególny sposób, wystarczy wziąć jedną do torebki czy plecaka. Zawartość saszetki można wsypać bezpośrednio na język i od razu połknąć – bez mieszania z jedzeniem czy napojem. Kolagen w proszku nie musi więc być za każdym razem wkomponowywany w posiłek, choć możliwość dodania go do jedzenia jest równie prosta. Gdy brakuje czasu na śniadanie albo trzeba wziąć suplement w biegu, ta opcja usuwa wszelkie utrudnienia. Na polskim rynku to rzadkość, a większość kolagenów w proszku wymaga co najmniej szklanki wody, by w ogóle można je było przyjąć.
Na czym polega wyjątkowość kolagenu Naticol w produkcie eatyx LABS?
Naticol to konkretna, certyfikowana forma rybiego kolagenu, a nie tylko marketingowa nazwa. Nasz produkt bazuje na tripeptydowym hydrolizacie kolagenu – białko zostało tu poddane zaawansowanemu procesowi hydrolizy, czyli rozkładowi na bardzo małe cząsteczki. Tripeptyd to połączenie trzech aminokwasów w jedną, niezwykle drobną strukturę, na tyle małą, że może swobodnie przedostać się do krwiobiegu. Masa cząsteczkowa zastosowanego peptydu wynosi 1200 Da, a przynajmniej 25% składu stanowią di- i tripeptydy o masie poniżej 300 Da. Dla porównania, większość kolagenów dostępnych na rynku zawiera zaledwie około 10% tak drobnych cząsteczek.
Z kulinarnego punktu widzenia te informacje potwierdzają, że za wygodą użycia stoi konkretna technologia, a nie tylko starannie zaprojektowane opakowanie. Hydrolizat kolagenu rybiego to forma o najwyższej dostępnej przyswajalności, co odróżnia go od tańszych produktów opartych na słabiej rozdrobnionym białku. eatyx LABS Collagen PREMIUM Naticol nie wymaga też specjalnego przechowywania, a w jego składzie nie ma glutenu, laktozy, GMO, metali ciężkich ani pozostałości leków weterynaryjnych.
Taki skład sprawia, że suplement jest odpowiedni dla szerokiego grona osób, w tym stosujących różne diety eliminacyjne. To ważne, gdy kolagen w proszku ma na stałe zagościć w codziennym jadłospisie, a nie być jedynie chwilowym eksperymentem.
